Семь блюд, один вечер
Mira by Moments— Высокая кухня и дегустационное меню в Доброте, Котор
Ресторан высокой кухни с дегустационным меню в Доброте, в 10 минутах на такси от Старого города Котора. Семь блюд — мясо и рыба или полностью растительный сет без глютена и лактозы. Каждое блюдо — этюд о черногорской сезонности, а по желанию — авторское винное сопровождение.
Живая музыка каждый вечер в летний сезон.
Закрыт на зиму
Mira закрыт на зиму — открытие 1 мая 2027 года. Забронируйте столик с мая ниже или напишите нам.
Отзывы наших гостей
“Mira by Moments is the perfect place to enjoy good food paired with fantastic wine. Two menus, fish, meat or a vegan menu is fantastically composed of seven dishes...each of them is a completely new inspiration. Perfect combinations of food, sauces and spices...definitely unique and unusual tastes. Absolutely perfect.”
“I had a truly incredible dining experience here last night. We did a 7 course tasting menu with wine pairing for our final night in Montenegro and it topped off the trip perfectly. The food was 10/10, the service was second to none, and the atmosphere was stunning. Could not recommend more”
Присоединяйтесь — столик в Mira by Moments можно забронировать онлайн меньше чем за минуту.
Забронировать столик в Mira by MomentsХотите прибыть по морю? Закажите трансфер на Momentum прямо к ресторану.
Меню
Дегустационный сет из 7 блюд — мясо и рыба
€100 на человека. Меню для тех, кто любит мясо и рыбу: лучшие местные продукты с мягкими азиатскими и южноамериканскими акцентами. Это праздник лучшего, что дают земля, море и горы Черногории, и нашей яркой культуры.
Местная адриатическая устрица
Устрица местного улова с кисло-сладким сочетанием умами, клубничной икрой и малиновым понзу.
Карпаччо из гребешков
Тонко нарезанные гребешки, листья шисо, огурец с алоэ и цитрусовый соус мисо-юдзу.
Тако с говядиной и угрём
Тартар из говядины и копчёного угря с трюфельным соусом мисо в хрустящей тортилье тако.
Black Cod
Чёрная треска в глазури мисо, соус из физалиса и тайские грибы.
Говяжий язык
Ломтики говяжьего языка, гороховое пюре, демиглас из баранины, кукурузное суфле.
Террин из утки
Утиный террин в «веллингтоне» из курицы, с редукцией из сливы и портвейна.
Медовик с морским ежом
Классический медовик, кокосовый крем-патисьер, персик, папайя и пальмовый мёд.
Дегустационный сет из 7 блюд — растительный, без глютена и лактозы
€100 на человека. Меню для растительного питания, продуманно составленное из блюд без глютена и молочных продуктов, — чтобы каждый гость нашёл что-то для себя. Изысканное прочтение местных черногорских продуктов: сезонность и яркие вкусы.
Авокадо на гриле с клубничным тартаром
Обожжённое и подсоленное авокадо с мелко нарезанной клубникой, листом шисо, ферментированным клубничным соком, кокосовым соусом мисо и травяным маслом.
Морковь коджи
Ферментированная морковь на креме из кешью и овса, со сладким крамблом из пекана и сезонными микроцветами.
Салат из диких трав с цветочной заправкой
Дикорастущие травы, клубника и эдамаме в заправке из одуванчика.
Тарталетка с миндалём, свёклой и черникой
Несладкая миндальная тарталетка, баварский крем из свёклы на кокосовых сливках, ферментированная черника, микрозелень.
Суфле со сморчками
Суфле со сморчками, тофу и лесными грибами, с ароматным грибным консоме.
Цукини по-тайски
Цукини на гриле, соус из галангала и имбиря, масло чили, миндальная крошка и карамелизированная груша.
Крем из цветной капусты
Шиитаке, маринованные в сиропе бобов тонка, с белым шоколадом, ванилью, кремом из цветной капусты и крамблом из пекана.
Винное сопровождение из 7 бокалов — мясо и рыба
€50 на человека. В завершение, как балканский дижестив, мы подаём небольшую порцию Aleksandrović Selection Loza (20 мл, бокал-тюльпан).
Местная адриатическая устрица
Tamjanka Pet-Nat — Ralevic Winery
Карпаччо из гребешков
Nebo — Depsotika Winery
Тако с говядиной и угрём
Leptir Orange Wine — Sanctum
Black Cod
Allegro Chardonnay — Brajovic Winery
Говяжий язык
Crna Ovca Cabernet Franc Moments — 100 Women Winery
Террин из утки
Kadarka — Tonkovic Winery
Медовик с морским ежом
Merlot Trag — Despotika Winery
Винное сопровождение из 7 бокалов — растительный сет
€50 на человека. В завершение, как балканский дижестив, мы подаём небольшую порцию Aleksandrović Selection Loza (20 мл, бокал-тюльпан).
Авокадо на гриле с клубничным тартаром
Meander Sauvignon Blanc — Patrimonio Winery
Морковь коджи
Orange Wine — Sanctum Winery
Салат из диких трав с цветочной заправкой
Morava — Depsotika Winery
Тарталетка с миндалём, свёклой и черникой
Nemir — Depsotika Winery
Суфле со сморчками
Harizma — Aleksandrovic Winery
Цукини по-тайски
Nebo — Depsotika Winery
Крем из цветной капусты
Maraština — Jokić Winery
Пожалуйста, сообщите нам об аллергиях и особых пожеланиях к питанию. Обслуживание не включено в стоимость.
Галерея
Больше фотографий в Instagram.
Как нас найти
Dobrota, Kotor
- 208 Kamenarovići, Dobrota, Kotor 85331, Montenegro
- Закрыт на зиму — открытие 1 мая 2027 года
- +382 67 089666
- mira@montenegromoments.com
В Доброте, примерно в 10 минутах на такси от Старого города Котора. Рядом с рестораном есть парковка, а Momentum может доставить вас через залив по морю.
Проложить маршрутТакже в Mira by Moments
Три наших ресторана в Которском заливе рядом друг с другом — расположение, часы работы, кухня и цены.
Прибыть на катереMomentum, наш Saxdor 270 GTO, доставит вас в Mira by Moments и проведёт частную прогулку по Которскому заливу.
Частные мероприятияСвадьбы, годовщины и торжества от восьми гостей — мы спланируем всё вместе с вами.
ПутеводительГолубая пещера и остров Госпа-од-Шкрпьела из Котора — лучшее время, цены и маршрут на полдня.
ПутеводительПрогулки по Которскому заливу с детьми: подходящий возраст, время, безопасность и остановки для купания.
Ждём вас в гости
Забронируйте столик в Mira by Moments или прибудьте к нам на катере Momentum.